Perancis bukan hanya dikenal dengan Negara yang romantis, namun juga memiliki kuliner terlezat yang sudah tersebar di seluruh dunia. Bukan cuma lezat, masakan Perancis akan disajikan dengan sangat artistik. Yuk simak delapan makanan khas Perancis yang akan membuat kamu tergiur!

1. Baguette

Baguette merupakan roti Perancis yang populer di seluruh dunia. Roti ini bentuknya beda daripada roti lain, karena lebarnya sekitar 5-6 cm dan panjangnya bisa mencapai 1 meter! Untuk memakan roti ini biasanya dipotong lalu dicelupkan ke kopi, susu, atau cokelat panas. Roti ini juga merupakan simbol budaya Perancis.

2. Confit de canard

Confit de canard atau Duck Leg Confit merupakan main course yang berbahan dasar kaki bebek. Proses memasaknya membutuhkan waktu yang lama, yakni bisa mencapai 36 jam! Hal ini dilakukan agar bumbu-bumbu yang dipakai meresap ke dalam daging. Hasilnya, luar biasa lezat!

3. Soupe à l’oignon

Makanan khas Perancis ini adalah sup yang terbuat dari kaldu daging sapi dicampur dengan bawang putih, disajikan dengan parutan keju dan suiran daging ayam di atasnya. Sup ini sudah ada sejak abad ke-18 dan baru populer di dunia sejak tahun 1960-an.

4. Tarte Tatin

Makanan ini adalah tart buah khas Perancis. Ada banyak campuran buah yang digunakan untuk membuat cake ini, namun yang paling populer biasanya campuran dari aprikot dan apel. Rasanya yang manis dan khas dari Tarte Tatin ternyata awalnya adalah cake buah gosong yang hampir dibuang oleh seorang wanita. Namun karena sayang, akhirnya ia menyajikan kue tersebut dengan cara dibalik. Tak disangka, cake gagal tersebut memiliki rasa yang khas dan lezat, hingga akhirnya menjadi makanan yang banyak penggemarnya di seluruh dunia.

5. Crepes

Crepes adalah makanan sejenis panekuk yang tipis dan biasanya disajikan dengan topping atau dilipat dan diisi dengan berbagai macam isian seperti selai, cokelat, buah berry, eskrim, keju, ham, telur, dan sebagainya. Makanan ini berasal  Bretagne, sebuah wilayah di Perancis bagian barat, di mana crêpe disebut sebagai kramphouezh. Di Perancis, Crepes biasanya disajikan secara tradisional pada Candlemas (La Chandeleur) yang jatuh pada tanggal 2 Februari. Makanan ini cocok untuk menjadi hidangan utama atau makanan penutup, tergantung dengan isiannya.

Sumber : https://pergikuliner.com/blog/8-makanan-khas-perancis-yang-mendunia